差点错过香椿

雪韵

老公爱吃香椿，每年我都会买些腌起来，吃很长时间。     今年春天天气冷，我很久都没去赶集。四月中旬时，听女同事出去赶早市回来说下来香芽了（香椿芽的简称），上年纪的维修科长说是大棚的，不香，应该等露天的下来后再买。我问露天的什么时候能下来？他说得五一左右吧。于是当我们在集市上看到有三轮车拉着香芽丈夫要买时，我就说了上述理由。于是当我在论坛看到芊蕙大姐说老乡给她一把从老家带的香芽时，我仍然认为是高温棚的。     5月3号是东边集市。因为车在汽修厂，我不好意思拽丈夫一起赶集，就说要骑自行车去买蔬菜。问丈夫要什么？他说葱是一定要买的了，现在一定有大车拉着香芽在卖了（根据前面我听说的理由，此时应该正是露天香芽的旺季），让我看着买两三斤，再看看买点黄瓜土豆之类的就行了。     得令后，我骑车去了集市。刚进五月就30度高温了，火辣辣的太阳晒的人直冒汗。推着车子穿梭在各摊位前，买了一份鲜葱后，再找根本就没见什么大宗的三轮车，只是偶尔的在各菜摊前摆那么一把瘦瘦的香芽。我问价多少？那人说只剩最后一把了，4元/斤，刚开始卖5元的。看我犹豫，就说吃个好香芽吧，没见水，又香。被他说动了心，拿来细看过，那杆根部有些老，但叶子较嫩，还的确有一股香味。于是称过，是两斤。     回家后丈夫对这把香芽还算比较满意。于是我用清水洗过，晾一天，晚上加精盐揉了后，就放到冷藏里，吃起来。     周一上班后，问一个经常去赶集的同事，还有香芽没？他给找了另一个很好的李师傅。李师傅一听就说，唉呀怎么才买？都过去了。晕！不是说五一左右下来的吗？他说是谷雨后露天的是旺季。看看我都错过了很多天了呢。现在有是有，很贵不说，就怕是二茬。于是我不管贵贱与否，托他早晨赶集给我带几斤。      昨天早晨我还在睡梦中，床头电话响。迷迷糊糊地爬起来接电话，就听李师傅说我几点了还睡？我打了激灵说你买回来了？他说还没，问我要几斤。我说4斤吧。6：30时他说放传达室了，花了15元。     我买早饭时提上来，一看的确胖乎乎的，丈夫也很喜欢。只是听说用精盐腌制肯坏，需要用粗盐。但是晚上我们出去跑了两个超市业买买到。只好继续用精盐来揉了。昨晚揉完后扣在盆里发了一宿，今天早晨都分袋装起来，放到冷冻室里。送一口气，今年总算是没错过。

残梦

没吃过这东东.不知道咋吃我啥味道.我们这边没它

雪韵

雾中花说了啊，你去买来尝尝。

兵临城下

现在过期了，有点不好吃了。

雪韵

没，俺的还好。

雪韵

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