我做的菜菜盛到盘子里为什么就变难看了呢？

一池萍碎l · 发表于 2010-1-7 08:48:16

笨破琴，泡香菇连我都知道的。你不会连木耳也不会泡吧？？？？？？？？

[ 本帖最后由一池萍碎l 于 2010-1-7 09:22 编辑 ]

雪韵 · 发表于 2010-1-7 09:21:24

能知道洗洗不带着傻子，不对，是沙子吃就不错了

华山论剑 · 发表于 2010-1-7 09:32:51

以后交点学费我告诉你几样拿手菜的做法。这都是我上高中的时学的。

那时候，逢年过节我们同学之间都互相请吃，自己动手做菜，把厨艺练出来了。

醉钢琴 · 发表于 2010-1-7 10:04:13

哈哈，我知道用开水烫烫，把烫出的脏水倒掉，可是，那个蘑菇腚那里就是不好煮的。

醉钢琴 · 发表于 2010-1-7 10:05:00

猴哥就教我炖肉吧，什么肉都可以。我们家俩都是食肉动物。

心在飘 · 发表于 2010-1-7 10:27:32

钢琴的手艺还行吧，最起码比我好。

残梦 · 发表于 2010-1-7 11:04:55

原帖由 醉钢琴 于 2010-1-7 10:04 发表
哈哈，我知道用开水烫烫，把烫出的脏水倒掉，可是，那个蘑菇腚那里就是不好煮的。

那个蘑菇腚泡开后切掉不要了,又硬又难吃,留来干啥

荷风 · 发表于 2010-1-7 12:19:17

醉丫不要听格格和猴子的哈,坚持自己的做法
正因为有不同的做法,才形成各地方风味,只要你家猪少牛少喜欢就成
拍出来不好看,主要是你家盘子的原因,试试换好看的盘子装啊~~~~

一池萍碎l · 发表于 2010-1-7 13:03:51

破当家说的也有道理哈

一池萍碎l · 发表于 2010-1-7 13:04:54

俺觉得破琴的这个菜用盆装比较好，瓷盆

轻烟 · 发表于 2010-1-7 13:28:05

原帖由 一池萍碎l 于 2010-1-7 13:04 发表
俺觉得破琴的这个菜用盆装比较好，瓷盆

同意！！

阿梓 · 发表于 2010-1-7 15:48:22

原帖由残梦于 2010-1-7 11:04 发表

那个蘑菇腚泡开后切掉不要了,又硬又难吃,留来干啥

错~~扣去500分！！

把蘑菇先洗一遍，然后用温水浸泡，切下的那蘑菇柄儿，去掉最后面的pp，炖汤丢进去，那汤可鲜了！另外泡蘑菇的水可以回锅滴，营养不损失哦！！

醉钢琴 · 发表于 2010-1-7 16:05:16

原帖由阿梓于 2010-1-7 15:48 发表

错~~扣去500分！！

把蘑菇先洗一遍，然后用温水浸泡，切下的那蘑菇柄儿，去掉最后面的pp，炖汤丢进去，那汤可鲜了！另外泡蘑菇的水可以回锅滴，营养不损失哦！！

这么复杂。我也是用开水冲洗的。水的颜色很脏呀。

醉钢琴 · 发表于 2010-1-7 16:05:51

原帖由 心在飘 于 2010-1-7 10:27 发表
钢琴的手艺还行吧，最起码比我好。

找到自信了

醉钢琴 · 发表于 2010-1-7 16:06:22

原帖由残梦于 2010-1-7 11:04 发表

那个蘑菇腚泡开后切掉不要了,又硬又难吃,留来干啥

我喜欢吃，匝地？

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