2010.12.22签到——冬至

雪韵

2010年的冬至是阳历的2010年12月22日，农历十一月十七日。
　　每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”北方有“冬至饺子夏至面”的说法，你知道冬至为什么吃饺子吗？
　　冬至是我国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统节日，至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。早在二千五百多年前的春秋时代，我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了，它是二十四节气中最早制订出的一个。时间在每年的阳历12月22日或者23日之间。 冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天，过了冬至，白天就会一天天变长。
　　在我国古代对冬至很重视，冬至被当作一个较大节日，曾有“冬至大如年”的说法，北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。
　　饺子是我国人民喜爱的传统食品。它的制法是先用面粉做成薄而软的饺子皮，再以鲜肉、白菜等切碎，拌以佐料为馅，包成后下锅煮至饺子浮上水面即可。其特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，百食不厌。
　　饺子原名“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的。
　　东汉末年，各地灾害严重，很多人身患疾病。南阳有个名医叫张机，字仲景，自幼苦学医书，博采众长，成为中医学的奠基人。张仲景不仅医术高明，什么疑难杂症都能手到病除，而且医德高尚，无论穷人和富人，他都认真施治，挽救了无数的性命。
　　张仲景在长沙为官时，常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后，走到家乡白河 岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。他心里非常难受，决心救治他们。张仲景回到家，求医的人特别多，他忙的不可开交，但他心里总挂记着那些冻烂 耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。
　　张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后 分给乞药的病人。每人两只娇耳，一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。吃了一段时间，病人的烂耳朵就好了。
　　张仲景舍药一直持续到大年三十。大年出一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或偏食，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。
　　张仲景距今已近1800年，但他折“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景的恩情。今天，我们用不着用娇耳朵来治冻烂的耳朵了，但饺子却已成了人们最常见、最爱吃的食品。

雪韵

一年中最黑暗的日子过去了，最寒冷的日子即将到来

小雨

挖，今天冬至啊，俺都被气糊涂了!~
该吃饺子了，可惜今天只能吃速冻的，下班就去买湾仔码头的水饺~~

舍利花

我们这里也有冬至大如年的说法。在农村就是杀猪的日子。在城市我不知要做什么，所以也就像平时一样过吧，没什么特别的。

雪韵

挖，今天冬至啊，俺都被气糊涂了!~
该吃饺子了，可惜今天只能吃速冻的，下班就去买湾仔码头的水饺~~
小雨 发表于 2010-12-22 08:25

    我家也是冷冻的，有白菜肉和韭菜鸡蛋。早晨没吃成，等晚上吧

雪韵

月丫儿怎么了？

一池萍碎l

冬至了，那俺也让老虎去买湾仔骑

一池萍碎l

其实还是喜欢骑自己包的饺饺，馅多皮薄，口感好吃着放心，可惜没力气包了，忒麻烦

残梦

我们这里也有冬至大如年的说法。在农村就是杀猪的日子。在城市我不知要做什么，所以也就像平时一样过吧，没 ...
舍利花 发表于 2010-12-22 09:14

    做顿好的饭菜吃吃哦

雪韵

没等晚上，中午已经吃了。

吐气如兰

吃饺子吃得难受。

容止若思

湖北俗语：冬至前后，腌鱼腌肉。从这一天开始就要备年货了。

荷风

对这些节日，差不多都记不住了~

阿梓

俺们这里是冬至吃南瓜饼~~

所以今天买了速冻饺子，和现成的南瓜饼~

不许说俺懒~~谁说俺跟谁急~~

舍利花

做顿好的饭菜吃吃哦
残梦 发表于 2010-12-22 13:28

    上午煲了个猴头菇鸡汤，还做了个可乐鸡翅以及水绿菜炒五花等，晚上女儿要在校自修，所以带了便当去。下午我一个人在街上买东西的时候本来想在街上随便吃点什么就好了，可又想起了小狗茶茶，于是就回家吃午饭剩下的菜，再做些肉肉给小狗吃。